Bottarga

La bottarga aussi appelée caviar de la Méditerranée est obtenue à partir du sac ovarien de certains poissons comme le thon ou le mulet. Les régions les plus productrices de botargo sont la Sicile, la Sardaigne puis la Toscane et la Calabre. Foodexplore vous propose la rogue, tarif spécial en ligne, découvrez la rogue sur foodexplore.com.  Bottarga vente en ligne !