Le Franciacorta est un vin d'origine contrôlée garantie provenant de la région lombarde de Franciacorta, une zone qui s'étend du lac Iseo à la vallée du Pô et de Brescia à la frontière avec la province de Bergame.
2022-05-24 14:35:00Franciacorta Il Mosnel Brut
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Franciacorta Le Mosnel Brut est un vin jaune paille avec une mousse persistante et une très belle perlage. Le nez s'ouvre sur senteurs florales et d'agrumes avec des notes grillées. En bouche, il est fin et élégant avec une finition très persistante.
Plus de détailsMillésime
S.A.
titre alcoolique
12%
Taille
0,75 L
Cépage
Chardonnay 60% Pinot Bianco 30% Pinot Nero 10%
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Franciacorta Il Mosnel Brut
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Le Franciacorta Mosnel Brut est un vin produit avec Chardonnay et Pinot Noir raisins issus de la cave Il Mosnel en Franciacorta. Les vignobles sont situés dans les zones désignées dans la commune de Passirano, au cœur de Franciacorta DOCG. Le Chardonnay et de Pinot Noir sont récoltés manuellement vers la mi-Août et à la cave prises pour pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours. Le vieillissement des vins mousseux se poursuit jusqu'au printemps après la récolte lorsque les vins de base sont mélangés pour donner lieu toFranciacorta Il Mosnel Brut. Le vin est mis en bouteille avec addition de levures et de sucres qui permettra le développement des bulles à l'intérieur de la bouteille suite à la deuxième fermentation. Après une période de 24 mois d'affinage, le vin est mis en bouteille Franciacorta. Il Mosnel Brut est dégorgé,
vieillissement | In bottiglia per 24 mesi. |
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Stockage | Magasin à 16-18 ° C |
titre alcoolique | 12% |
dénomination du vin | Franciacorta DOCG |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Chardonnay 60% Pinot Bianco 30% Pinot Nero 10% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En bouteille pendant 24 mois. |
Température de service | 8-10°C |
Les accords gastronomiques
Franciacorta Le Mosnel Brut est parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des plats de pâtes, fruits de mer et fruits de mer.
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Identité technique
Affinement
En bouteille pendant 24 mois.
Température de service
8-10°C
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