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Molise Trebbiano DOC Colle dei Pastini Cantina San Zenone

6,89 €
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Le vin présente une couleur jaune paille, sur le nez, il présente des arômes floraux frais avec des fruits exotiques comme l'ananas. Sur la bouche son acidité et la zone corps bien équilibré, un vin agréable, un excellent rapport qualité prix.

Plus de détails
Millésime
2022
titre alcoolique
12,50%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Trebbiano d'Abruzzo

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Molise Trebbiano DOC Colle dei Pastini Cantina San Zenone

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Le Trebbiano, après la Montepulciano, est le cépage le plus cultivé en Molise. La particularité de cette variété neutre est qu'il peut avoir une longue raffinement: de nombreux vins Trebbiano sont âgés et raffiné pour quelques années parce que ce cépage est en mesure d'atteindre un pourcentage élevé d'alcool, mais sans perdre son acidité et des arômes. cave San Zenone produit deux types de 100% Trebbiano. Le Trebbiano de base Colle dei Patini est un vin frais et enveloppantes, fait en matière de réduction afin d'améliorer les notes fruitées qui ce cépage peut exprimer au cours de ses premières années, avant que les arômes primaires se transforment en arômes tertiaires. Le Trebbiano Colle dei Pastini est conservé dans des cuves en acier pendant plusieurs mois et bâtonnage est effectué chaque semaine pour amener les lies de retour à la surface et ainsi de donner plus de corps au vin.
Plus d’information
vieillissementIn acciaio.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique12,50%
dénomination du vinMolise Trebbiano DOC
LieuProdotto in Italia.
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Trebbiano d'Abruzzo
Taille0,75 L
AffinementEn acier.
Température de service10-12°C

Les accords gastronomiques

Trebbiano Colle dei Pastini est un vin qui se marie très bien avec des entrées de fruits de mer, même des plats crus, pâtes et grillades dorade ou loup de mer. Excellente aussi avec des plats de risotto délicats. Ce vin est aussi parfait comme aperitif.

Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
10-12°C
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