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12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione

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12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est un vin rouge rubis très intense. Au nez, les arômes sont intenses, il est un vin complexe et les sensations sont mûres, confiture de cassis et d'épices très agréable accompagné par des notes de cacao et de vanille. En bouche, il est bien équilibré et équilibré, très dense et structuré avec des tanins très enveloppantes.

Plus de détails
Millésime
2017
titre alcoolique
12,5 %
Taille
0,75 L
Cépage
Primitivo 100%

Livraison -50%

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12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione

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12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est un vin produit avec des raisins cultivés Primitivo dans les vignes de la cave Varvaglione près de la mer Ionienne sur le territoire de IGP Primitivo del Salento. raisins Primitivo sont récoltés manuellement et portés à la cave pour la vinification. Fermentation et macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable rmocontrolled à une température maximale de 30 ° C pendant environ 15 jours au cours de laquelle de nombreux remontages et délestages sont faits pour enrichir le vin. Par la suite, le 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione est séparé des peaux et vieillis en fûts de chêne français pendant 8 mois avant d'être mélangés et mis en bouteille.
Plus d’information
L'accord12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione convient d'accompagner tout le repas, mais aussi des soupes assaisonnés avec sauces à la viande, les sauces, les ragoûts, les grillades et les viandes rouges braisées.
vieillissementIn tonneau Francesi per almeno 8 mesi.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C
titre alcoolique12,5 %
dénomination du vinPrimitivo del Salento IGP
AllergènesContient des sulfites
CépagePrimitivo 100%
Taille0,75 L
AffinementDans des tonneaux français pendant au moins 8 mois.
Température de service18°C

Les accords gastronomiques

12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione convient d'accompagner tout le repas, mais aussi des soupes assaisonnés avec sauces à la viande, les sauces, les ragoûts, les grillades et les viandes rouges braisées.

Identité technique
Affinement
Dans des tonneaux français pendant au moins 8 mois.
Température de service
18°C
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