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Franciacorta Monte Rossa Cabochon

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Vin Franciacorta Monte Rossa Cabochonis un vin avec une couleur jaune d'or, presque lumineux avec une très belle perlage. Le nez a des notes de noisettes grillées et de fruits jaunes mûrs et de fruits confits. En bouche, il est très complexe avec une bonne acidité qui le rend vivant et dynamique avec une très longue finale.

Plus de détails
Millésime
2013
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%

Livraison -50%

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Region
Franciacorta Monte Rossa Cabochon

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Monte Rossa Franciacorta Cabochon est un symbole de vin Franciacorta, les raisins qui composeCabochon est dérivé fromMonte Rossa cru seulement présent sur la colline de Monte Rossa qui est situé dans le sud du lac Iseo et à proximité de la région vallonnée des Préalpes. Dans ce domaine il y a une circulation d'air importante causée par des échanges rmiques entre les plaines et les contreforts des Alpes; cela crée les conditions idéales pour la maturation du Chardonnay et Pinot Noir de cru Monte Rossa. Les raisins sont récoltés vers le début de Septembre et pris à la cave pour une douce pression, la fermentation des bases mousseux a lieu en fûts de chêne. Monte Rossa Franciacorta Cabochon est ensuite mis en bouteille avec du sucre et la levure ajoutée à la fermentation dans la bouteille qui se produit dans environ 20 jours qui ont suivi environ 40 mois de vieillissement avant disgorgment.
Plus d’information
vieillissementIn bottiglia per 40 mesi.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique13%
dénomination du vinFranciacorta DOCG
LieuProdotto in Italia
AllergènesContient des sulfites
CépageChardonnay 70% Pinot Nero 30%
Taille0,75 L
AffinementEn bouteille pendant 40 mois.
Température de service8-12°C

Les accords gastronomiques

Monte Rossa Franciacorta Cabochon est un symbole du vin Franciacorta, grand jumelé avec hors-d'œuvre et du poisson, de la viande et charcuterie. match parfait avec des fromages frais et affinés.

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Identité technique
Affinement
En bouteille pendant 40 mois.
Température de service
8-12°C
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