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Castelmagno DOP 250g

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Le Castelmagno DOP est un fromage de la plus haute qualité, fabriqué à partir de lait de vache provenant des pâturages de la vallée de Grana. Ce fromage unique est de couleur blanche comme neige, a des parfums de légumes et de lait et un goût agréablement acide. Nous recommandons de le déguster seul ou comme ingrédient dans de nombreuses recettes.

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date d'expiration moyenne
3 Mois
Taille
250 g

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Castelmagno DOP 250g

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Le fromage Castelmagno AOP est un fromage typique du Piémont, originaire de la vallée de Grana. Le fromage de montagne Castelmagno AOP est produit toute l'année avec du lait provenant des pâturages qui permettent au fromage d'être savoureux et unique, avec un arôme de foin aux saveurs végétales, produit avec du lait cru. La couleur est blanche comme la neige mais a tendance à jaunir avec l'affinage du fromage. La pâte est percée de quelques trous, elle est granuleuse et de couleur jaune paille. Le Castelmagno est affiné par la laiterie pendant au moins 120 jours, les conditions atmosphériques uniques permettent au fromage de mûrir tant sur le plan aromatique que gustatif. C'est un excellent fromage à déguster dans son ensemble, dont l'arôme rappelle celui des herbes officinales, et selon sa maturité, nous recommandons de l'associer à des vins corsés.
Plus d’information
Taille250 g
LieuMade in Italy
AllergènesLait, Lactose.
LaitVaccino
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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