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DONATO - chocolat Modica bio au citron Peel

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Donato Modica Le chocolat est fabriqué avec du chocolat biologique de l'Equateur et de citron Interdonato couennes variété douce et aromatique cultivée dans le nord de Messine, près de Taormina il rend le chocolat agréable et aromatique.

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Ingrédients
origine amère pâte de cacao: Equateur variété: Nacional fino de l'arôme; Cassonade; pèle au citron Interdonato. Le cacao minimum de 60%.
Taille
50 g

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DONATO - chocolat Modica bio au citron Peel

Chocolat Modica Sabadì Donato au citron couennes Interdonato di Messina

Modica chocolat Dorino avec le zeste de citron Interdonato est un chocolat biologique produit par Sabadì est un chocolat fabriqué exclusivement dans la ville du même nom de Modica dans la province de Raguse. Sabadì propose le chocolat de Modica produit avec l'ancienne recette avec 60% de chocolat BIO équatorienne de Nacion & amp; agrave; l variété et utilise un biotype de citron cultivé dans Messinese du nom Interdonato, un citron doux très aromatique à partir de laquelle on obtient des correctifs qui vont à enrichir chaque tablette de chocolat. Le chocolat Modica a une couleur brillante, avec une couleur plus ou moins intense en fonction de la quantité de cacao et une merveilleuse texture granuleuse. Ce chocolat italien tout à fait différent des autres chocolat, a la particularité que la masse de cacao est séparé du beurre de cacao, mais est chauffée et liquidée.
Plus d’information
L'accordModica chocolat Donato, grâce à sa persistance extraordinaire, est idéal en combinaison avec des distillats de haute qualité tels que un excellent rhum ou de vins doux pantelleria.
Taille50 g
Ingrédientsorigine amère pâte de cacao: Equateur variété: Nacional fino de l'arôme; Cassonade; pèle au citron Interdonato. Le cacao minimum de 60%.
Comment c'est faitLe chocolat de Modica Donato est un chocolat unique, produit comme autrefois. Seules les matières premières organiques sont utilisés, il n'y a pas de conservateurs et d'huiles végétales. Pour garder son parfum original, le chocolat est malaxé avec du sucre de canne et le zeste de citron de Interdonato est ajouté. Le traitement est effectué à froid, comme rendu par la recette Azteca, à une température de travail qui n'a jamais atteint 40 ° C, température qui ne permet pas les cristaux de sucre se dissolvent dans. Le chocolat encore semi-liquide vient plus tard sous la forme appelée Ianni qui donnent la forme originale, mais aussi la formation de bulles d'air sur la surface après un léger battement.
StockageA conserver dans un endroit frais et sec.

Les accords gastronomiques

Modica chocolat Donato, grâce à sa persistance extraordinaire, est idéal en combinaison avec des distillats de haute qualité tels que un excellent rhum ou de vins doux pantelleria.

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