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Pinot Grigio Livio Felluga Colli Orientali del Friuli DOC

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La couleur du Pinot Grigio Livio Felluga est jaune avec des nuances de cuivre, sur le nez, il est parfumé et complexe et des notes d'abricot, PROPOLI et de miel d'acacia sont très reconnaissables. Sur la bouche, il est frais, savoureux, mais en même temps assez gras et épais avec une finale longue et persistante.

Plus de détails
Millésime
2020
titre alcoolique
10-12°C
Taille
0,75 L
Cépage
100% Pinot Grigio

Livraison -50%

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Pinot Grigio Livio Felluga Colli Orientali del Friuli DOC

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Le Pinot Grigio Livio Felluga est un vin avec les meilleurs Pinot Grigio de la succession, qui sont récoltés à la main autour des dix premiers jours de Septembre, portés à la cave et égrappés. La partie égrappés est brièvement macéré froid afin d'en extraire les arômes des peaux du Pinot Grigio et ensuite tout est doux pressée. Les moûts sont ensuite clarifiées par décantation et peut être effectuée de la fermentation alcoolique par addition de levures sélectionnées, qui a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée. A la fin de ce processus, le vin reste en contact avec les levures pendant environ 6 mois au cours de laquelle bâtonnage est effectuée régulièrement, qui donne corps et adiposité au produit. Une fois mis en bouteille, le vin repose dans la cave pour affiner pendant 2 mois avant d'être libéré.
Plus d’information
L'accordLe Pinot Grigio Livio Felluga est un vin qui peut être apprécié à l'apéritif ou être jumelé avec des entrées de fruits de mer. Merci à sa fraîcheur et minéralité, il se marie parfaitement avec des plats de pâtes de fruits de mer ou le risotto, les même épicés, ou avec le réseau de fruits de mer simple et délicat. Excellent avec les fromages frais comme la mozzarella de buffle ou de la burrata pugliese.
vieillissementIn acciaio.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique10-12°C
dénomination du vinColli Orientali del Friuli DOC
LieuProdotto in Italia
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Pinot Grigio
Taille0,75 L
AffinementEn acier.
Température de service10-12°C

Les accords gastronomiques

Le Pinot Grigio Livio Felluga est un vin qui peut être apprécié à l'apéritif ou être jumelé avec des entrées de fruits de mer. Merci à sa fraîcheur et minéralité, il se marie parfaitement avec des plats de pâtes de fruits de mer ou le risotto, les même épicés, ou avec le réseau de fruits de mer simple et délicat. Excellent avec les fromages frais comme la mozzarella de buffle ou de la burrata pugliese.

Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
10-12°C
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