Pinot Nero Riserva Laimburg Alto Adige DOC

Pinot Noir Riserva Laimburg est un vin produit en Trentino Alto Adige de la cave Laimburg à Bolzano. Les meilleurs vignobles Pinot Nero de la propriété Laimburg sont sélectionnés pour produire ce vin. A la fin de Août les raisins Pinot Nero sont récoltés et mis à la cave pour la fabrication du vin rouge. La fermentation a lieu dans des récipients en acier inoxydable à une température d'environ 25 ° C pendant 10 jours furante lequel le vin est enrichi en composés intéressants ont produit des peaux. Pinot Nero Riserva vin Laimburg est séparé des peaux et vieilli pendant 15 mois en barriques de chêne français avant le mélange et la mise en bouteille.