Huile monocultivar

En Italie, la culture de la bonne huile est en constante augmentation, les moulins à huile qui produisent aujourd'huihuile monovariétale sont de plus en plus nombreux. Quant au vin, l'huile d'olive vierge extra monocultivar attire de plus en plus d'amateurs et de chercheurs de l'huile buojn. Chaque variété a ses propres caractéristiques et particularités, chaque variété d'huile peut être combinée avec différents plats et plats pour rehausser la saveur. Foodexplore sélectionne directement dans les meilleurs moulins à huile d'Italie les meilleures variétés : Leccino, Ascolana, Coratina, Gentile, Gentile, Casaliva et plusieurs autres.