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Refosco Livio Felluga

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Rouge rubis intense, profond et dense aux reflets violets. Elégant, intense, fruité et épicé : notes de mûres, myrtilles, prunes et oranges sanguines, se mêlent au musc sauvage, amande, poivre blanc, grenade. Notes épicées de tabac blond, de poivre noir et de baies de sureau. Un vin de grand impact, aux tanins complexes, raffinés et soyeux qui se fondent dans une veine aromatique fraîche, longue et juteuse, avec une finale épicée.

Plus de détails
Millésime
2017
titre alcoolique
13.50%
Taille
0,75 L
Cépage
Refosco 100%

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Refosco Livio Felluga

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Une variété indigène frioulane de grande tradition. Di Manzano rapporte dans les "Annales du Frioul" de 1390 que "les ambassadeurs romains ont offert vingt igastariis (récipients) de vin Refosco au général des Dominicains". Cultivées principalement dans le style Cappuccina, les vignes de notre Refosco dal Peduncolo Rosso bénéficient de sols composés de marnes et de grès d'origine éocène. Cultivées principalement dans le style Cappuccina, les vignes de notre Refosco dal Peduncolo Rosso bénéficient de sols composés de marnes et de grès d'origine éocène. Les vendanges 2017 se sont déroulées durant la seconde quinzaine de septembre. Les raisins sains et parfaitement mûrs sont récoltés à la main, dans de petites caisses, pour préserver l'intégrité de la baie. Egrappé délicatement, il subit ensuite un pressurage. La fermentation suit avec macération des peaux à température contrôlée, dans des récipients en acier inoxydable. Le vieillissement a lieu en acier et en petits fûts de chêne français. Une fois mis en bouteille, le vin repose ensuite dans des chambres thermo-conditionnées pour vieillir.
Plus d’information
titre alcoolique13.50%
dénomination du vinRefosco dal Peduncolo Rosso DOC
LieuProdotto in Italia
CépageRefosco 100%
Taille0,75 L

Les accords gastronomiques

Il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés. Température de service : 18°C

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