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  • Riz Carnaroli : caractéristiques et prix

    Riz Carnaroli : caractéristiques et prix

    Le riz Carnaroli est considéré comme le prince des riz en cuisine. Par rapport aux autres variétés, il se marie très bien avec la plupart des modes de cuisson. En raison de sa structure, il libère moins d'amidon que de nombreux types de riz, ce qui le rend particulièrement adapté à la préparation de risottos.
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  • Scamorza : un produit essentiel en cuisine

    Scamorza : un produit essentiel en cuisine

    La Scamorza est un fromage à pâte filée, originaire de la région de Campanie, bien qu'elle soit produite dans tout le sud, dans certaines régions d'Italie centrale et au-delà. C'est l'un des fromages les plus savoureux et il est souvent utilisé en cuisine, précisément en raison de son goût fort et décisif. De plus, s'il est utilisé dans des plats chauds, il fond facilement, ce qui lui donne un aspect filandreux et appétissant.
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  • Jambon cuit : qualité et caractéristiques

    Jambon cuit : qualité et caractéristiques

    Le jambon cuit est un produit italien obtenu par la cuisson de la cuisse de porc convenablement salée. Dans certains cas, le jambon cuit peut également être aromatisé avec des herbes et des épices.
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  • Huile d'olive extra vierge : ce qu'elle est et pourquoi elle est importante

    Huile d'olive extra vierge : ce qu'elle est et pourquoi elle est importante

    L'huile d'olive extra vierge désigne le résultat de la transformation des olives, plus précisément le résultat du pressage des olives exclusivement par des moyens mécaniques. Il existe également un acronyme pour ce produit : l'huile d'olive vierge extra désigne en effet précisément cette catégorie spécifique d'huile d'olive.
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  • Les fromages pendant la grossesse : ceux que vous pouvez manger, ceux à éviter

    Les fromages pendant la grossesse : ceux que vous pouvez manger, ceux à éviter

    Dans ce guide, nous discutons du fromage pendant la grossesse : pouvez-vous en manger ? Lesquels doivent être évités ? Pourquoi dit-on que le fromage pendant la grossesse est mauvais pour la santé ? Vous trouverez les réponses à toutes ces questions en poursuivant la lecture de l'article.
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  • Paniers de Noël ou cadeaux de Noël : en quoi consistent-ils ?

    Paniers de Noël ou cadeaux de Noël : en quoi consistent-ils ?

    À l'approche des fêtes de fin d'année, nous voyons tous des paniers de Noël à offrir à nos amis et à nos proches ; nous en avons tous donné ou reçu au moins un, mais si nous entendons parler de paniers de Noël, savons-nous ce que cela signifie ? Comment composez-vous des paniers de Noël de qualité et comment choisissez-vous les produits ? Nous répondons à toutes ces questions dans cet article, préparé en prévision de vos cadeaux de Noël.
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