Grappa Nonino Chardonnay Barrique 0.7L

Grappa Nonino Chardonnay Barrique est un distillat de marcs de raisins sélectionnés Chardonnay provenant des zones les plus appropriées des meilleures régions viticoles italiennes. La fermentation de la pulpe fraîche a lieu sous vide dans des cuves en acier à une température contrôlée immédiatement suivi par le processus de distillation pour éviter les fermentations indésirables. La distillation est artisanale et discontinue, se déroule dans des alambics à vapeur qui ont été mises au point au fil du temps par Benito Nonino grâce à l'élimination des têtes et les queues pour sélectionner la partie la plus pure de la grappa. Fermentation et la distillation ont lieu pendant la période de récolte, par conséquent, les caractéristiques de la vigne sont respectées. Grappa Nonino Chardonnay Barrique après la fermentation est mis en vieillissement pendant 12 mois dans des barriques avant mise en bouteille.