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Il Superbo Bolgheri Superiore DOC Podere 7

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Les vendanges sont échelonnées en fonction de la maturité de chaque parcelle du vignoble. A leur arrivée en cave, les raisins sont soigneusement vinifiés individuellement pour chaque lot d'origine différent ; remontages et pigeages se succèdent pour réguler la parfaite extraction des composants polyphénoliques. Une fois la fermentation terminée, les vins subissent une fermentation malolactique en barriques neuves et de second passage pendant une durée d'environ 18 mois après quoi, une fois les différents lots assemblés après une dégustation soignée, le vin est mis en bouteille.

Plus de détails
Millésime
2017
titre alcoolique
14.50%
Taille
0,75 L
Cépage
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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Il Superbo Bolgheri Superiore DOC Podere 7

Le Superbe Bolgheri Superiore DOC Podere 7 acheter en ligne

Couleur : Rouge rubis très intense avec de petits éclats grenat Bouquet : Le nez est très complexe et fin avec des arômes rappelant les légumes, les petits fruits rouges comme la mûre et la framboise. Épices douces et baies chocolatées Goût : Robuste et très longue persistance
Plus d’information
L'accordFromages mi-affinés, viandes rouges et sauces de gibier.
titre alcoolique14.50%
dénomination du vinBolgheri Superiore DOC
LieuProdotto in Italia
CépageCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Taille0,75 L
AffinementIn barrique
Potentiel de vieillissement5-10 anni
Température de service16 /18 C°

Les accords gastronomiques

Fromages mi-affinés, viandes rouges et sauces de gibier.

Identité technique
Affinement
In barrique
Potentiel de vieillissement
5-10 anni
Température de service
16 /18 C°
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