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Chardonnay Les Cretes Cuveè Bois Valle d'Aosta DOC

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Les Cretes Cuvèe Bois montre une couleur jaune d'or et sur le nez de fruits tropicaux sont explosifs et adoucie par un parfum de vanille. En bouche, il est lisse, presque velouté, avec un grand équilibre et de fraîcheur.

Plus de détails
Millésime
2019
titre alcoolique
14%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Chardonnay

Livraison -50%

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Region
Chardonnay Les Cretes Cuveè Bois Valle d'Aosta DOC

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Bois Cuvee provient d'une sélection précise des vignes de Chardonnay qui sont plus adaptés à la production de vins structurés. Ces 2 hectares sont aussi le plus ancien et le plus précieux, car ils offrent des arômes de fruits plus riches. Les musts fermentent en fûts de chêne français pendant 10 mois avant mélange. Au cours de la bâtonnage de raffinement est effectué chaque semaine la structure donnant, le corps et l'élégance au vin. Après avoir été mis en bouteille, le vin est mis dans la cave pendant au moins 8 mois avant la sortie permettant Cuvee Bois à consommer immédiatement.
Plus d’information
L'accordLe Bois Cuvee Cretes est un vin blanc structuré et élégant; grâce à sa forte acidulé, il peut être bien jumelé avec les fruits de mer crus ou cuits, les viandes blanches et les pâtes de fruits de mer ou un risotto, à la fois frais et cheeses. semi-durci
vieillissementIn barriques per 6 mesi.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique14%
dénomination du vinValle d'Aosta DOC
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Chardonnay
terroirI vigneti scelti per la produzione del Cuvee Bois si estendono su 2 Ha di superficie ricoprendo una collina quindi i filari sono in forte pendenza disposti a ciglione e ritocchino. La collinavigneto presenta sulla sommità una torretta che è diventata simbolo dell'azienda. La dendità di impianto è di 7500 piante ad ettaro e i suoli sono abbastanza eterogenei e di origine morenica ad una altitudine media di circa 600m sldm; le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte concorrono con la posizione e le caratteristiche del terreno a rendere questa zona un terroir unico.
Taille0,75 L
AffinementEn barriques pendant 6 mois.
Température de service12-14°C

Les accords gastronomiques

Le Bois Cuvee Cretes est un vin blanc structuré et élégant; grâce à sa forte acidulé, il peut être bien jumelé avec les fruits de mer crus ou cuits, les viandes blanches et les pâtes de fruits de mer ou un risotto, à la fois frais et cheeses. semi-durci

Identité technique
Affinement
En barriques pendant 6 mois.
Température de service
12-14°C
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