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Bacon Salumificio Rossi

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La Pancetta Stagionata Di Salumificio Rossi est fabriquée selon la méthode traditionnelle à partir de porcs italiens. Le lard est roulé, ficelé et épicé. Excellent à déguster avec un fromage âgé et un vin moyennement corsé.

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Taille
2 Kg c.a.

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Bacon Salumificio Rossi

Pancetta stagionata Salumificio Rossi prix en ligne

La pancetta assaisonnée du salumificio Rossi est produite avec le ventre du porc, avec sa peau (couenne), est parée, salée, épicée. Il est roulé et ficelé avant d'être séché. Il est ensuite affiné pendant quelques mois dans nos caves. Le produit obtenu est un lard caractérisé par l'arôme doux d'une recette ancienne, une grande douceur et délicatesse grâce à la veine de graisse blanche noble. Utilisation : idéal pour les hors-d'œuvre en tranches, pour les sandwichs savoureux.
Plus d’information
viandesuino
L'accordLe bacon est excellent lorsqu'il est coupé en fines tranches et accompagné de pain, de fromage pecorino et de vin rouge de structure moyenne.
Taille2 Kg c.a.
LieuProdotto in Italia
StockageStockage : au réfrigérateur, une fois commencé, envelopper la partie exposée à la coupe dans un film plastique de protection.
AssaisonnementNormal
Type de saucissesaucisse
Type de viandeviande porcine
date d'expiration moyenne6 mois

Les accords gastronomiques

Le bacon est excellent lorsqu'il est coupé en fines tranches et accompagné de pain, de fromage pecorino et de vin rouge de structure moyenne.

Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
saucisse
Type de viande
viande porcine
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