Centre de l'Italie - Castello Banfi

Centre de l'Italie - Spécialités régionales - Brunello di Montalcino Castello Banfi

L'histoire de Banfi commence en 1978 lorsque deux frères italo-américains, John et Harry Mariani, achètent un magnifique domaine à Montalcino avec la ferme intention de produire un grand vin sur un grand territoire. L'investissement est énorme, l'un des plus importants vignobles d'Italie est né avec une extension d'environ 2800 hectares de propriété dont 1000 sont plantés de vignes. Au début des années 1980, la cave a entrepris un important projet de recherche avec l'Université de Milan concernant l'étude des cônes Sangiovese présents dans la cave, en identifiant environ 650 d'entre eux et en étudiant lesquels pourraient le mieux s'adapter aux conditions du territoire et quels résultats oenologiques ils pourraient donner. Aujourd'hui, sur la base de cette étude, chaque vignoble est planté de 4 clones sélectionnés par des recherches basées sur les caractéristiques du sol. Au fil des années, les frères Mariani ont décidé d'investir dans d'autres domaines importants de l'œnologie italienne tels que Bolgheri, Chianti Classico et Piémont.
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