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La mozzarella de bufflonne de Campanie AOP est un fromage de pâtes filées blanc et crémeux, obtenu par coagulation du lait cru de bufflonne, suivie d'un pressage du caillé pour obtenir une pâte molle. L'aire de production de la mozzarella de bufflonne AOP comprend les provinces et les régions de Caserta, Naples, Latina, Frosinone, Roma, Isernia, Venafro et Foggia en Italie. C'est la seule mozzarella qui peut se prévaloir d'une AOP.
2022-10-22 21:02:00
Mozzarella di Bufala Campana DOP Filabella 250g
Mozzarella de buffle Campana DOP Filabella 250g se présente sous la forme sphéroïdale habituelle ; elle a une texture élastique, homogène et blanc nacré, une surface lisse et une croûte fine. Toutes les commandes contenant cet article seront expédiées du lundi au mercredi afin de préserver la fraîcheur du produit.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
latte di bufala, caglio, sale.
Taille
250 g
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Mozzarella di Bufala Campana DOP Filabella 250g
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FILAB signifie Filiera Latte Bufalino", la Mozzarella di Bufala Campana DOP Filabella 250g est un produit qui découle du projet visant à améliorer la chaîne de production des produits à base de lait de bufflonne dans toutes ses phases. Le lait de bufflonne utilisé pour la production de la Mozzarella di Bufala Campana DOP Filabella 250g provient d'exploitations agricoles situées exclusivement dans la province de Salerne et est transporté à la laiterie dans les plus brefs délais et dans les meilleures conditions d'hygiène et de température possibles. "
| Ingrédients | latte di bufala, caglio, sale. |
|---|---|
| Taille | 250 g |
| Stockage | Dans le réfrigérateur |
| Lieu | ©FILAB s.r.l. Filiera Latte Bufalino • A Family Company • Via delle Industrie,1/c - 84092 Bellizzi (Salerno) |
| plus d'informations | Valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato Valore energetico: Kcal 279 - kJ 1157 Grassii: 23 g di cui Acidi grassi: 14 g Carboidrati: 0 5 g di cui Zuccheri: 0 5 g Fibre: 0 g Proteine: 17g Sale: 0 45 g |
| Allergènes | LATTE |
| Lait | Bufala |
| Assaisonnement | frais |
| typologie du fromage | à pâte filée |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
mozzarella de bufflonne est un produit que nous vous recommandons de consommer aussi pur que possible, accompagné de tomates et origan une pointe d'huile délicate. Excellente aussi sur des boîtes de printemps frais ou à l'apéritif.
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Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte filée
Type de lait
Lait de vache
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