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Vinaigre balsamique de Modène IGP Argent Bellei

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Le vinaigre balsamique de Modène en argent vieilli en fûts de chêne pendant au moins 60 jours et est excellent sur les plats de pâtes et fruits de mer grillés. Il est moyennement corsé, très fruité et avec une intensité faible à moyenne. Convient à tous les use

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250 ml

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Vinaigre balsamique de Modène IGP Argent Bellei

Le vinaigre balsamique de Modène argent: apporter le meilleur vinaigre balsamique de Modène IGP par Bellei à votre table.

Le vinaigre balsamique de Modène Argent faite par Acetificio Bellei est un produit sélectionné qui possède la désignation IGP. Le vinaigre balsamique est fait avec des cépages locaux de l'Emilie-Romagne; Bellei sélectionne les meilleurs raisins, concentre les musts comme la vieille tradition veut et une fois que le vin se transforme en vinaigre les bactéries acétiques ans le vinaigre en fûts de chêne pendant au moins 60 jours. Le résultat est un moyennement corsé doux et aigre-vinegar balsamique
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LieuProdotto in Italia
Informations sur l'huileHuile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
Profil sensorielSapore agrodolce, ben equilibrato , al palato notiamo un'acidità persistente e una buona nota fruttata e acida. È un aceto dalla bassa-media densità.
Taille250 ml
StockagePour être stockés loin de la lumière et de la chaleur.
Comment c'est faitLe vinaigre balsamique de Modène IGP peut être faite que dans les zones de Modène et de Reggio Emilia. La production du vinaigre balsamique commence en appuyant sur les raisins qui, comme mentionné précédemment, sont des variétés locales comme le Lambrusco et Trebbiano. Le moût est concentré et on fait bouillir. Une fois concentrée, la fermentation alcoolique est réalisée qui transforme le sucre en alcool. L'alcool est ensuite transformé en vinaigre par les bactéries acétiques. Quand le vin est transformé en vinaigre, il est vieilli en fûts de chêne. Le raffinement du vinaigre peut enfin commencer, au cours de laquelle le chêne donnera une élégance incroyable et douceur au vinaigre et aussi des notes de vanille et un body plus complet
L'accordLe vinaigre balsamique de Modène L'argent est moyennement corsé, naturel et délicat, adapté à toutes les occasions. Il se marie bien avec les plats de pâtes et risotto et seafood grillés

Les accords gastronomiques

Le vinaigre balsamique de Modène L'argent est moyennement corsé, naturel et délicat, adapté à toutes les occasions. Il se marie bien avec les plats de pâtes et risotto et seafood grillés

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