Charcuterie italienne

Charcuterie italienne: Acheter en ligne

Vente en ligne des meilleures charcuteries italiennes. Découvrez les prix de la charcuterie italienne sur FoodExplore ! Salume est un mot italien qui désigne un aliment à base de viande crue ou cuite, additionnée d'épices, de sel et de graisse. La production de charcuterie en Italie a des origines anciennes, depuis l'époque étrusque, où les restes de porcs ont été trouvés sans les membres inférieurs utilisés pour la production des premières charcuteries. Au fil du temps, la production s'est différenciée par région, où chacun s'est spécialisé dans une découpe précise, un type de viande, un salage et un vieillissement différents. Aujourd'hui, il ya beaucoup de charcuterie italienne, du jambon de Parme à San Daniele friulano, le culatello de Parme, beaucoup de salami à base de viande de porc coupé plus ou moins finement, des épices animales grasses comme le poivre, dans certains le fenouil, ail et piment, les plus importants sont ceux de Milan, Felino en Emilia, et les chasseurs. Un autre salami italien est le Speck typique du Tyrol du Sud, fabriqué à partir de cuisse de porc crue ; puis il y a la bresaola Valtellina IGP à base de bœuf cru, de lard et de lard, produite dans plusieurs régions italiennes. Aujourd'hui, Foodexplore dispose d'un large assortiment de charcuteries et de charcuteries en ligne, qui satisfont les palais les plus exigeants. Foodexplore est toujours à la recherche de petites usines de charcuterie qui reflètent la culture régionale traditionnelle italienne et qui utilisent pour la plupart des ingrédients du territoire et qui respectent la réglementation en vigueur.
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