Vénétie - Bisol

Produits Typiques De La Vénétie Vente en Ligne - Vente en ligne Prosecco Valdobbiadene Bisol

Le Veneto est une région de traditions agricoles et riche en saveurs, en effet, parmi les plus importants produits typiques de la Vénétie on trouve les vins produits en Valpolicella, dont l'Amarone dans la province de Vérone, le Prosecco di Valdobbiadene DOCG dans la province de Treviso. Parmi les fromages vénitiens célèbres, on trouve l'Asiago produit sur le plateau d'Asiago dans la province de Vicenza ou le Piave produit dans les Alpes Belluno qui sont aussi les ingrédients des plats typiques vénitiens les plus célèbres . Parmi les charcuteries comment ne pas mentionner le jambon Veneto Berico Euganeo DOP produit entre les provinces de Padoue, Vicenza et Vérone. Le Veneto s'enorgueillit également de la production d'une énorme huile d'olive vierge extra dans la région à l'est du lac de Garde. La région Veneto est la région italienne avec le pourcentage le plus élevé de terrains plats traversés par le fleuve Pô, qui se jette dans la mer Adriatique et au nord est la chaîne montagneuse des Alpes.


Bisol est l'un des plus célèbres producteurs de Prosecco en Italie et dans le monde. La famille Bisol travaille depuis des générations sur les terres de la colline qui s'appelait "Chartice", maintenant connue sous le nom de Cartizze à Valdobbiadene. Déjà dans la première moitié des années 1500, il existe des documents qui attestent de l'activité d'un ancêtre Bisol dans la production et le commerce du vin, Eliseo Bisol est mentionné sur ces documents comme un marchand de vin. La tradition viticole et vinicole de la famille Bisol s'est perpétuée au fil des siècles jusqu'à l'interruption temporaire causée par la Première Guerre mondiale, le front se trouvait sur les collines de Valdobbiadene. Après la seconde guerre mondiale, Desiderio Bisol a voulu donner un tour à la production et a donné une tâche spécifique au sein de l'entreprise à chacun de ses 4 enfants, si passionnés et désireux d'apporter des innovations afin que la qualité de la production augmente beaucoup grâce aux nouvelles expériences dans le vignoble. Aujourd'hui, l'entreprise cultive directement 177 ha de vignes, dont 3 ha de grande valeur au sommet de la colline de Cartizze. La production actuelle est basée sur 2 500 000 bouteilles.
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