Blu di capra Igor 150g
Blu di capra Igor 150g to niebieski ser kozi z mleka koziego. Smaczny i wyjątkowy ser Blu di capra zawiera cechy mleka koziego i sera pleśniowego.
Więcej informacjiWysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Kup online Blu di capra Igor 150g
składniki | Pasteryzowane pełne włoskie mleko kozie, wybrane enzymy mleczne, suszona sól morska, podpuszczka pochodzenia zwierzęcego oraz wybrane pleśnie należące do rodzaju Penicillium. |
---|---|
Format | 150 g |
Konserwacja | Przechowywać w lodówce, wycięty fragment przykryć szmatką. |
Miejsce | IGOR s.r.l. - Strada Natale Leonardi 32 - 28062 Cameri (Novara) |
więcej informacji | Wartości odżywcze na 100g produktu: ENERGIA 359 kcal 29 g TŁUSZCZE SATURALNE KWASY TŁUSZCZOWE 18,6 g WAPNIA 432 mg WĘGLOWODANY 0,46 g BIAŁKO 23 g SÓL 2,48 g |
Alergeny | latte |
Mleko | Caprino |
Przyprawy | krótko dojrzewające |
Lavorazione | Blu di Capra jest produkowany z mleka koziego i charakteryzuje się dodatkiem Peniccilium i fermentów mlekowych w pasteryzowanym mleku z udoju poprzedniego wieczora. Twaróg uzyskany dzięki dodatkowi podpuszczki cielęcej jest siekany na drobne części. Pasta jest odsączana i łączona do swojego charakterystycznego kształtu. Następnie następuje solenie w solance i rozpoczęcie sezonowania w wydzielonych pomieszczeniach. |
ser typologiczny | ser twardy |
Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Blu di Capra to bardzo smaczny ser, a słynne danie, które mu towarzyszy, to polenta. Doskonale sprawdza się również jako przyprawa do gnocchi i makaronów. Aby w pełni się nim cieszyć, radzimy skosztować go w czystości z focaccią lub chlebem. Sugerowane wina: strukturyzowane czerwienie, takie jak Amarone Corte Manara lub passito na koniec posiłku.