Parmigiano Reggiano prezzo su foodexplore.

Parmigiano reggiano sprzedaż online, poznaj cenę parmezanu wybranego od najlepszych włoskich producentów. Parmigiano Reggiano jest prawdopodobnie najbardziej znanym włoskim serem na świecie. Typowy dla regionu Emilia Romagna Parmigiano jest serem produkowanym z mleka krowiego z długim okresem dojrzewania z ciastem typu grana, twardym i szczególnie ziarnistym, co jest typową cechą tego sera. Produkt używany w większości przepisów włoskiej tradycji, ser ten jest naśladowany i sprzedawany bez powodzenia we wszystkich częściach świata. Słynny jest Parmigiano dojrzewający 30 miesięcy i dłużej, a zwłaszcza ten produkowany z mleka pochodzącego od słynnej czerwonej rasy Reggiana. We Włoszech istnieją jednak również inne obszary słynące z produkcji serów z pastą typu grana, przykładem jest grana padano, produkowana w Lombardii, Trentino, Veneto i Piemoncie. Bardzo podobny do Parmigiano Reggiano, Grana Padano charakteryzuje się długim okresem dojrzewania, który w przypadku Riservy wynosi nawet 20 miesięcy.