Salumi italiani online

Sprzedaż online najlepszych włoskich wędlin delikatesowych. Poznaj ceny włoskich wędlin na FoodExplore! Salume to włoskie słowo oznaczające potrawę przygotowaną z surowego lub gotowanego mięsa, z dodatkiem przypraw, soli i tłuszczu. Produkcja wędlin we Włoszech ma starożytne korzenie, sięgające czasów etruskich, gdzie znaleziono szczątki świń bez kończyn dolnych, które wykorzystano do produkcji pierwszych wędlin. Z biegiem czasu produkcja została zróżnicowana w zależności od regionu, gdzie każdy z nich wyspecjalizował się w precyzyjnym cięciu, rodzaju mięsa oraz różnych sposobach peklowania i przyprawiania. Obecnie istnieje wiele włoskich wędlin, od szynki parmeńskiej po San Daniele z Friuli, culatello, również z Parmy, oraz wiele salami, które wytwarza się z mięsa wieprzowego pokrojonego mniej lub bardziej drobno, tłuszczu zwierzęcego, przypraw takich jak pieprz, a w niektórych przypadkach koper włoski, czosnek i papryka chili; najważniejsze z nich to te z Mediolanu, Felino w Emilii i cacciatorini. Innym włoskim produktem wędliniarskim jest Speck, typowy dla Górnej Adygi, wytwarzany z udźca surowej wieprzowiny; następnie Bresaola della Valtellina IGP, wytwarzana z surowej wołowiny, boczku i słoniny produkowanych w wielu regionach Włoch. Dziś Foodexplore posiada szeroki asortyment wędlin i kiełbas online, które zadowolą i usatysfakcjonują nawet najbardziej wymagające podniebienia. Foodexplore zawsze poszukuje małych zakładów wędliniarskich, które odzwierciedlają tradycyjną regionalną kulturę włoską, wykorzystują w większości lokalne składniki i przestrzegają obowiązujących przepisów.