Ser Pecorino

Sprzedaż online pecorini, poznaj ceny włoskich serów owczych Pecorini to sery wytwarzane z mleka owczego, są typowe dla obszaru śródziemnomorskiego, obecnie produkowane w prawie wszystkich regionach Włoch. Sery owcze, jak wszystkie sery, klasyfikuje się według sezonowania, dlatego znajdziemy sery owcze świeże, średnio i długo sezonowane. Najpopularniejsze sery pecorino to rzymskie DOP produkowane w Toskanii i na Sardynii. W Toskanii słynne jest Cacio Rosso i Nero di Pienza produkowane z mleka owczego, wszystkie są produktami DOP, co oznacza, że produkcja jest ograniczona do dobrze ugruntowanych obszarów. Ser pecorino jest bogaty w białka i zawiera niewiele laktozy, jeśli jest spożywany z umiarem jest korzystnym pokarmem. Stosowany jako dodatek do wielu potraw, pecorino jest typowym produktem, szczególnie w środkowych i południowych Włoszech.