Il Bruciato Antinori Bolgheri Superiore DOC

Bolgheri Il Bruciato Antinori Guado al Tasso to wino wytwarzane z międzynarodowych odmian, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot i niewielki procent Syrah, które na obszarze Bolgheri znalazły bardzo odpowiednie środowisko do pełnego dojrzewania. Winogrona zbierane są ręcznie w różnych momentach, w zależności od stopnia dojrzałości różnych odmian, które trafiają do piwnicy w celu ich winifikacji. Proces ten odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach przez około 10-15 dni w temperaturze 28-30 ° w stosunku do roku, po tym procesie wina są oddzielane od skór i leżakowane w beczkach z francuskiego dębu oraz w stalowych kadziach przez rok przed butelkowaniem i montażem.