Orecchiette Benedetto Cavalieri

Orecchiette to makaron w kształcie makaronu pochodzący z Apulii, słynący z przepisu na wierzch rzepy. Kształtem przywodzi na myśl małe uszy i stąd nazwa makaronu. Makaron orecchiette firmy Benedetto Cavalieri jest wytwarzany z doskonałych surowców z pól między regionami Apulia i Basilicata. Rysunek na brązie nadaje makaronowi pewną szorstkość, która pozwala makaronowi lepiej wchłonąć sos.