Champagner Prestige de Sacres Extra Brut cuvee 30&3

Champagne Prestige de Sacres Extra Brut ist ein hochwertiger Wein aus der Champagne im Nordosten Frankreichs. Diese Region ist berühmt für ihr kaltes und feuchtes Klima, das ideal für die Herstellung hochwertiger Schaumweine ist. Die Böden sind durch einen Kalkboden gekennzeichnet, der eine hervorragende Drainage bietet und dem Wein seinen charakteristischen mineralischen Geschmack verleiht. Die Weinberge, aus denen der Champagne Prestige de Sacres Extra Brut stammt, werden hauptsächlich mit drei Rebsorten bepflanzt: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Herstellungsprozess des Champagne Prestige de Sacres Extra Brut beginnt mit der Gärung der Trauben in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die Methode Champenoise, eine zweite Gärung in der Flasche, die mindestens 15 Monate dauert. Während dieser Zeit erhält der Wein seine charakteristische Bläschenbildung und entwickelt Komplexität und Geschmackstiefe. Nach der zweiten Gärung werden die Flaschen umgefüllt, wobei sie nach und nach gedreht werden, damit sich die Hefen im Flaschenhals absetzen. Schließlich werden die Hefen durch einen Prozess, der Dégorgement genannt wird, entfernt, und die Flasche wird endgültig verkorkt. Der Champagne Prestige de Sacres Extra Brut ist ein Wein von großer Eleganz und Finesse, mit Noten von weißen Früchten, Blumen und einem leichten Hauch von Brotkruste. Dank seiner lebendigen Säure und ausgewogenen Struktur passt er perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und Weichkäse.