Primitivo

Primitivo Rotwein stammt aus Apulien, in diesem herrlichen Land sind Weine mit einer besonderen und einzigartigen Eigenschaften geboren: Primitivo Wein. Primitivo ist eine Sorte, die frühreif genannt wird (weil sie vor anderen reift) und daher ist der Name geboren, eine in ganz Süditalien verbreitete Rebsorte, die in Apulien ihre ideale Umgebung findet. Sehr bekannt sind die Weine, die im nördlichen Bereich des Salento produziert werden, der Primitivo di Manduria oder weiter südlich der Primitivo del Salento. In der Vergangenheit wurde diese Sorte als Mischwein verwendet, da sie sehr farbenfrohe Weine und einen bemerkenswerten Alkoholgehalt produziert, während sie erst kürzlich wiederentdeckt wurde und in Apulien für die Herstellung von erlesenen Weinen verwendet wurde.