Käse aus dem Piemont

Die größtenteils bergigen Regionen Piemont und Lombardei produzieren die größte Vielfalt an Käsen in Italien und Europa. In Piemont wird eine große Vielfalt an Käsen hergestellt, von Weichkäse mit weichem Teig bis zu gereiftem Käse. Der Einfluss Frankreichs ist beachtlich, besonders bei Weich- und Ziegenkäsen. Zu den berühmtesten Piemont Käsen gehört Toma DOP (geschützte Herkunftsbezeichnung), Castelmagno mit einem recht harten Teig und der harte Bra DOP. FoodExplore hat für Sie die besten Piemont-Käse ausgewählt, die Sie entweder mit typischen Gerichten aus der Piemont-Küche oder mit einem exzellenten Rotwein genießen können.