Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi

Der Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi wird in der Region Chianti Classico, im Herzen der Toskana, hergestellt. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine hügelige Landschaft mit Lehm- und Kalkböden aus, die dem Wein seine charakteristischen Eigenschaften verleihen. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und genießen ein mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Aus agronomischer Sicht werden die Weinberge hauptsächlich mit autochthonen Rebsorten wie Sangiovese bepflanzt, wobei auch Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verwendet werden können. Bei der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung wird auf die ökologische Nachhaltigkeit geachtet, wobei die Anbaupraktiken das umgebende Ökosystem respektieren. Der Herstellungsprozess des Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi erfolgt nach strengen önologischen Regeln, die in den Produktionsvorschriften festgelegt sind. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und einer traditionellen Weinbereitung mit temperaturkontrollierter Gärung unterzogen. Anschließend wird der Wein mindestens 24 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut und anschließend in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Herstellungs- und Reifungsprozess trägt dazu bei, dem Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi die für große toskanische Weine typische Komplexität und Eleganz zu verleihen und den Charakter des Terroirs, aus dem er stammt, voll zum Ausdruck zu bringen.