Chianti Classico Riserva Rancia Felsina

Der Chianti Classico Riserva Rancia della Felsina ist ein prestigeträchtiger Wein aus dem Chianti Classico-Gebiet, das zwischen den Provinzen Florenz und Siena in der Toskana liegt. Das Gebiet des Chianti Classico zeichnet sich durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima aus, das den Anbau von Reben begünstigt. Die Weinberge von Felsina befinden sich auf einer Höhe zwischen 350 und 420 Metern über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet. Für die Herstellung des Chianti Classico Riserva Rancia werden hauptsächlich Sangiovese-Trauben verwendet, mit einem geringen Anteil an Cabernet Sauvignon, die von über 30 Jahre alten Rebstöcken stammen. Diese alten Rebstöcke verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe. Der Herstellungsprozess beginnt mit der Handlese der Trauben, gefolgt von der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgebaut, bevor er für weitere 6 Monate in die Flasche kommt. Der Chianti Classico Riserva Rancia della Felsina zeichnet sich durch seine Eleganz, Komplexität und Struktur aus. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Nuancen, am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, Wild, reifen Käsesorten und Pilzgerichten. Er ist ein Wein, der sich gut für die Alterung eignet und nach einigen Jahren in der Flasche seinen maximalen Ausdruck erreicht.