Schafskäse Giunco Amatriciano

Im Herzen des Nationalparks Gran Sasso und Monti della Laga, umgeben von üppigen Wäldern und umspült vom kühlen Wasser des Flusses Tronto, liegt der Caseificio Storico Amatrice. Hier, auf einer Höhe von tausend Metern, pflegt die Familie Petrucci mit Leidenschaft und Hingabe die alte Kunst der Käseherstellung und lässt Meisterwerke des Geschmacks wie den Pecorino Giunco Amatriciano entstehen.

Ein Käse, der eine Geschichte erzählt

Der Pecorino Giunco Amatriciano ist nicht nur ein Käse, sondern ein Eintauchen in dieGeschichte und Kultur der Region. Sein Name erinnert an die Hirten von einst, die die frische Milch ihrer Herden verarbeiteten und den Käse in geflochtenen Schilfkörben formten.