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Pizzoccheri della Valtellina IGP Moro
Die Pizzoccheri della Valtellina IGP Moro sind ein typisches Produkt des Veltlins, das aus Hartweizengrieß und Buchweizenmehl hergestellt wird und einen sehr charakteristischen Geschmack hat, der für dieses Gebiet typisch ist.
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Die Pizzoccheri della Valtellina IGP Moro sind das typische Nudelformat des Valtellina, das aus Buchweizenmehl hergestellt wird, was sein Geschmacksprofil stark prägt. Pizzoccheri della Valtellina IGP Moro sind die Grundzutat für die Zubereitung von Pizzocheri alla Valtellinese, die mit Gemüse, Käsesorten wie Casera und Bitto und Bergbutter zubereitet werden.
| Format | 500g | 10Kg |
|---|---|
| Zutaten | Buchweizenvollkornmehl (20%), Hartweizengrieß, Wasser. |
| mehr Informationen | Werte pro 100 g des Produkts Energiewert 1468 KJ 347 kcal Fette 2,1 g davon gesättigt 0,5 g Kohlenhydrate 67 g davon Zucker 3,6 g Ballaststoffe 6,6 g Eiweiß 12 g Salz 0,01 g |
| Standort | U.L. Pastificio di Chiavenna Via Nazionale, 4 • 23020 Prata Camportaccio (SO) ITALIA |
Gastronomische Kombinationen
Pizzoccheri della Valtellina IGP Moro ist ein Produkt, das mit Bergbutter, Bitto DOP, Casera DOP, Kartoffeln, Wirsing und Parmesankäse zu dem berühmten Gericht Pizzoccheri alla Valtellinese verarbeitet wird.
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