Pastorino Sardo
Pecorino Sardinian Pastorino to typowy sardyński ser wytwarzany z mleka owczego. Pecorino Sardinian Pastorino to ser o barwie kości słoniowej do słomkowożółtej o słodkim i aromatycznym smaku. Minimalny okres sezonowania to 30 dni.
Więcej informacjiFormat
0.6 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Pastorino Sardo
Sardyński ser pastorino typowy dla Sardynii, produkowany z mleka owczego
Ser Pecorino Sardinian Pastorino jest produkowany tradycyjnymi metodami przez pasterzy z Sardynii z mleka owczego. Pecorino Pastorino Sardo to półgotowany ser, który zawiera dużą ilość białek i minerałów, takich jak wapń i fosfor, przydatnych dla rozwoju i utrzymania zdrowia kości. Pecorino Sardinian Pastorino to typowy produkt regionu Sardynii o silnym i niepowtarzalnym smaku. Sardinian Pastorino to miękki ser o słodkim i delikatnym smaku. Idealny do samodzielnego stożkowania lub pieczenia.
Format | 0.6 Kg |
---|---|
Konserwacja | W lodówce lub w piwnicy |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Mleko | Capra e di pecora |
Przyprawy | krótko dojrzewające |
Lavorazione | Podgrzewa się świeże mleko i dodaje do niego podpuszczkę cielęcą. Do frezowania zwykle używa się tylko drewnianego patyka. Skrzep jest następnie układany w foremkach, gdzie uzyskuje swój tradycyjny kształt, a następnie jest delikatnie wyciskany, aby umożliwić wydostanie się serwatki. Po wyschnięciu ser jest solony. |
ser typologiczny | ser twardy |
Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Doskonały sam w sobie. Świetnie komponuje się z wędlinami, takimi jak szynka, szynka parmeńska i salami peklowane. Zdecydowanie zalecamy skosztowanie go razem z winem Barbera lub innymi średnimi, pełnymi winami.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję