Biondelli Franciacorta Rose' Millesimato Docg

Biondelli Franciacorta Rosé Millesimato Docg ist ein Produkt von seltener Eleganz, das aus exklusiven Weinbergen wie "Ronco", "Basso Ronco" und "Brolo" in Bornato di Cazzago San Martino stammt. Diese Weinberge, die sich über 1,5 Hektar erstrecken, haben eine günstige Südlage und befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die dünnen, skelettreichen Moränenböden tragen zusammen mit dem Guyot-Erziehungssystem und der Pflanzdichte von 6000 Rebstöcken dazu bei, diesen Wein einzigartig zu machen. Die Produktionsmethode entspricht seit der ersten Ernte den Regeln des ökologischen Landbaus und wurde 2014 zertifiziert. Die Weinlese findet in der ersten Augusthälfte statt. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, gefolgt von einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°-15° Celsius in Stahltanks. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr nach der Ernte, während die Reifung in der Flasche für den Mousseux mindestens 38 Monate nach dem Abstich dauert. Das Ergebnis ist ein Franciacorta Rosé Millesimato Docg, der die Essenz des Terroirs, aus dem er stammt, voll zum Ausdruck bringt und dem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis bietet.