Cabernet Franc DOC - Santa Margherita
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Die Gärung erfolgt in Stahl mit ausgewählten Hefen für 8/12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28 ° C. Nach dem Umfüllen wird der Wein für 8/12 Tage bei 28 ° C in Betonbehälter gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet . Anschließend reift er etwa 6/8 Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Weitere DetailsJahrgang
2018
Alkoholgehalt
12.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
100% Cabernet Franc
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Cabernet Franc DOC - Santa Margherita
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Alkoholgehalt | 12.50% |
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Wein Appellation | Cabernet Franc Venezia DOC |
Standort | Prodotto in Italia |
Rebsorte | 100% Cabernet Franc |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | acciaio |
Alterungspotenzial | 3 anni |
Serviertemperatur | 16 /18 C° |
Gastronomische Kombinationen
Empfohlen zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild. Sein voller Geschmack harmoniert perfekt mit gereiftem Käse
Technische Identität
Verfeinerung
acciaio
Alterungspotenzial
3 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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