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Vermentino di Sardegna DOC La Cala Reale Sella & Mosca

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Varementino di Sdegna DOC La Cala Sella & Mosca ist hellgelb mit Grüntönen. Der Duft ist sehr charakteristisch für die Sorte, blumige und zitrische Noten mischen sich in einem angenehmen Gleichgewicht. Im Mund ist er sehr herzhaft und frisch, sehr angenehm mit einem weichen Abgang.

Weitere Details
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Vermentino 100%

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Region
Vermentino di Sardegna DOC La Cala Reale Sella & Mosca

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Vermentino di Sardegna DOC La Cala Sella & Mosca ist ein Wein, der vom berühmten sardischen Sella & Mosca mit der repräsentativsten weißen Rebsorte Sardiniens produziert wird: dem Vermentino. Eine Rebsorte spanischen Ursprungs, die entlang der tyrrhenischen Küste und auf Sardinien ihren idealen Standort und die richtige Umgebung gefunden hat. Die Trauben werden geerntet und nach einer gründlichen Auswahl in die Kellerei gebracht. Danach erfolgt eine Kryomischung, die eine Kontaktzeit bei niedriger Temperatur zwischen Most und Schalen vorsieht, um die Extraktion der in den Schalen enthaltenen aromatischen Verbindungen zu erleichtern. Anschließend wird der Most in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur ca. 15 Tage geklärt und fermentiert, bis der Zucker aufgebraucht ist. Der Vermentino di Sardegna DOC La Cala Sella & Mosca bleibt in Stahltanks bis zum Frühling nach der Ernte bis zur Abfüllung.

Weitere Informationen
WeinalterungIn acciaio
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt12.50%
Wein AppellationVermentino di Sardegna DOC
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteVermentino 100%
Format0,75 L
VerfeinerungStahl
Serviertemperatur8-10°C

Gastronomische Kombinationen

Vermentino di Sardegna DOC La Cala Sella & Mosca ist ein perfekter Wein für ein sommerliches Abendessen mit Meeresfrüchten. Auch hervorragend als Aperitif.

Technische Identität
Verfeinerung
Stahl
Serviertemperatur
8-10°C
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