Ładuję...

Bresaola punta d'anca Extra Mottolini 2 Kg

409,50 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 100 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni
Produkt wysłany w opakowaniu termicznym (+0,99 €)

Mottolini's Extra Hip-tipped Bresaola Extra 1.5 Kg to produkt wytwarzany z wołowiny pochodzącej z 18-miesięcznych cieląt. Salami białkowe z bardzo małą zawartością tłuszczu. Doskonały do ​​zboża i mżawki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ta bresaola dojrzewa powoli, co nadaje jej delikatności i finezji.

Więcej informacji
składniki
Carne di Bovino, Sale, Destrosio, Aromi naturali.
Format
1.9-2.0 Kg

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Bresaola punta d'anca Extra Mottolini 2 Kg

Sprzedaż Bresaola d'anca Extra Mottolini, tradycyjnego produktu Valtellina w Internecie

La Bresaola punta d'anca Extra Mottolini 1,5 Kg to produkt produkowany z najwyższej półki, który jest produkowany w różnych miejscach. La bresaola Bresaola punta d'anca Extra Mottolin viene prodotta con il taglio punta d'anca proveniente da vitelloni di razza scelta. La bresaola si presenta di colore rosso, con sfumature tra il rosa e l'arancio, La materia prima fresca è sottoposta ad una salagione più lunga di quella tradizionale e ad una lenta stagionatura che conferisce a questo prodotto finezza e tenerezza. Ottima consata con olio e limone.
Więcej informacji
tipo carnebovino
Format1.9-2.0 Kg
Alergenyassenti
Miejscevia Lozzoni, 5 - 23020 - Poggiridenti -SO
więcej informacjiEnergia 671 kj 158 kcal VALORI MEDI SU 100 GR. DI PRODOTTO (data la natura del prodotto i dati sono da ritenersi puramente indicativi) Grassi 1,6 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 1 g di cui zuccheri 0,5 g Proteine ​​35 g Wyprzedaż 3,9 g
składnikiCarne di Bovino, Sale, Destrosio, Aromi naturali.
LavorazioneBresaola jest wykonana z kawałkiem punta d'anca; świeże mięso poddawane jest długiemu procesowi solenia na sucho i podczas tej fazy można dodawać przyprawy, aby nadać mięsu aromaty. Po zakończeniu solenia następuje etap utwardzania. W przypadku bresaola ta faza jest bardzo powolna i co ważniejsze, naturalna. Po włożeniu mięsa do osłonek pozostawia się je do wyschnięcia na tydzień i dopiero po tym następuje prawdziwy peklowanie w wyznaczonych do tego pomieszczeniach. Powstały produkt to doskonała i wyjątkowa wędlina.
KonserwacjaW chłodnym otoczeniu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
Przyprawyśrednim wieku
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWołowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Bresaola proponujemy połączyć z czerwonym winem, czyli kwaśnym, ale niezbyt treściwym, takim jak Barbera od Azienda Agricola Monte Alto. Razem z serem Parmigiano Reggiano i świeżą sałatą.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wołowina
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto