Bonarda DOC La Brughera Giorgi
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Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade von Hand geerntet. Nach dem Zerkleinern und Entrappen erfolgt die Gärung in automatisierten Vinifikatoren mit Mazeration der Trauben bei 28 ° - 30 ° C. für 8 - 10 Tage. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt und die Verfeinerung erfolgt 6 Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Weitere DetailsJahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Croatina
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Bonarda DOC La Brughera Giorgi
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Tiefe rubinrote Farbe mit violetten und violetten Reflexen. Intensiv und elegant mit fruchtigen Noten von Schattenmorellen, Mandeln und frischen Früchten. Trocken, überzeugend, mit guter Struktur und Ausdauer.
Alkoholgehalt | 12.50% |
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Wein Appellation | Bonarda Oltrepò Pavese DOC |
Standort | Prodotto in Italia |
Rebsorte | Croatina |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | acciaio |
Alterungspotenzial | 3 anni |
Serviertemperatur | 16 /18 C° |
Gastronomische Kombinationen
Wurstwaren, erste Gänge, Schmorbraten, Eintöpfe und Hartkäse
Technische Identität
Verfeinerung
acciaio
Alterungspotenzial
3 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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