Giorgi 1870 Gran Cuvee' Storica
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Intensive strohgelbe Farbe, mit goldenen Reflexen, mit feiner, üppiger Perlage und ausgezeichneter Persistenz, in der Nase ist das Bouquet breit, schmeichelnd und lang, mit Erinnerungen an Salbei, Minze, Aprikose und Vanille. Im Mund ist er trocken, harmonisch, reich und samtig, lebendiges Rückgrat in feiner und langer Textur
Weitere DetailsAlkoholgehalt
12.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Pinot Nero 100%
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Giorgi 1870 Gran Cuvee' Storica
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WEINBEREITUNG Die Ernte erfolgt in Kisten gegen Ende August und Anfang September. Es wird eine sanfte Pressung durchgeführt, bei der nur der Blütenmost extrahiert wird. Es folgt eine statische Klärung. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) wird mit Hilfe ausgewählter Hefen gestartet und erfolgt in Edelstahltanks 36 Monate. Ab der Degorgierung verbleiben die Flaschen noch mindestens 6 Monate im Keller
Alkoholgehalt | 12.50% |
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Wein Appellation | Spumante metodo classico DOCG |
Standort | Prodotto in Italia |
Allergene | Contiene solfiti |
Rebsorte | Pinot Nero 100% |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | in bottiglia per 36 mesi |
Alterungspotenzial | oltre 2 anni |
Serviertemperatur | 10-12°C |
Gastronomische Kombinationen
Ausgezeichnet als Aperitif, ausgezeichnet während des Essens
Technische Identität
Verfeinerung
in bottiglia per 36 mesi
Alterungspotenzial
oltre 2 anni
Serviertemperatur
10-12°C
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