Angheli Donnafugata Sicilia Doc

Angheli Donnafugata to wino produkowane z winogron Merlot i Cabernet Sauvignon. Winogrona zbierane są ręcznie w małych skrzynkach, po zabraniu do piwnicy i odszypułkowaniu, fermentacja rozpoczyna się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, która ustala się na poziomie 28 ° C. Maceracja trwa średnio 12 dni w oparciu o winogrona. Angheli to wino, które przed wprowadzeniem do obrotu dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach i 24 miesiące w butelce. Ciepłe terytorium Sycylii oznacza, że ​​wino to ma charakterystykę netto pełności, od czerwonych owoców po dojrzałe owoce, takie jak śliwka, pikantne nuty, kakao pochodzące z rafinacji w drewnie, miękkie taniny, które zwiększają jego przyjemność.