Ładuję...

Ocet balsamiczny leżakowany z Modeny IGP Gold

-10% Z rabatu
Special Price 66,47 zł Regular Price 73,83 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 14 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

Ocet balsamiczny z Modena Gold, leżakowany w dębowych beczkach przez kilka lat, doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi i serami. Wykazuje dużą intensywność i gęstość. Nuty wanilii i balsamu pod wpływem starzenia. Nadaje się do każdego dania.

Więcej informacji
ingredienti
mosto d'uva cotto, aceto di vino.
Taglia
250 ml

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Ocet balsamiczny leżakowany z Modeny IGP Gold

Ocet balsamiczny dojrzewający z Modeny Gold: przynieś najlepszy ocet balsamiczny Modena IGP firmy Bellei na swój stół.

Ocet balsamiczny z Modena Gold produkowany przez acetificio Bellei to wyselekcjonowany produkt, który reprezentuje najstarszy gatunek octu balsamicznego firmy Bellei i posiada oznaczenie ChOG. Ocet balsamiczny Gold jest wytwarzany z lokalnych odmian winorośli z regionu Emilia-Romania; Bellei wybiera najlepsze winogrona, zagęszcza moszcz zgodnie ze starą tradycją, a gdy wino zostanie przekształcone w ocet przez bakterie octowe, starzeje ocet w delikatnych dębowych beczkach przez kilka lat. Rezultatem jest dojrzały i gęsty ocet balsamiczny ze względu na wysokie stężenie. Zawiera nuty dębu, słodki smak i średnią kwasowość.
Więcej informacji
ingredientimosto d'uva cotto, aceto di vino.
MiejsceBellei Luigi e figli SRL - Via Nuova 55/C Ravarino, Modena.
profilo sensorialeOcet balsamiczny Gold ma ciemny kolor, typowy dla octu balsamicznego, i dużą gęstość. W nosie możemy znaleźć wyjątkowe nuty nadane przez starzenie się w dębie, takie jak wanilia i balsamiczny. W ustach harmonijne i dobrze wyważone, o niskiej-średniej kwasowości i trwałej słodyczy.
Taglia250 ml
ConservazionePrzechowywać z dala od światła i ciepła.
Allergenicontiene solfiti.
LavorazioneOcet balsamiczny z Modeny IGP można produkować tylko w rejonach Modeny i Reggio Emilia. Produkcja octu balsamicznego rozpoczyna się od tłoczenia winogron, które, jak wspomniano wcześniej, należą do lokalnych odmian, takich jak Lambrusco i Trebbiano. Moszcz jest zagęszczony i gotowany. Po stężeniu fermentacja alkoholowa jest prowadzona przez drożdże, które zamieniają cukier w alkohol. Następnie alkohol zamienia się w ocet przez bakterie octowe. Kiedy wino zamienia się w ocet, dojrzewa w dębowych beczkach. W końcu może się rozpocząć uszlachetnianie octu, które będzie trwać kilka lat i nada ocetowi niesamowitą elegancję i miękkość, ale także rozwinie nuty wanilii i pełniejsze body, co sprawi, że ocet będzie również gęstszy i bardziej kremowy.
ParowanieOcet balsamiczny z Modeny jest mocny, złożony i przyjemny. Bardzo dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, gotowanymi warzywami, serem Parmigiano Reggiano, lodami i truskawkami.

Skojarzenia

Ocet balsamiczny z Modeny jest mocny, złożony i przyjemny. Bardzo dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, gotowanymi warzywami, serem Parmigiano Reggiano, lodami i truskawkami.

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Ocet balsamiczny leżakowany z Modeny IGP Gold
Twoja ocena