Bellavista Franciacorta Saten

Bellavista Saten to wino blanc de blanc, czyli produkowane wyłącznie z białych winogron odmiany Chardonnay. Saten to termin, który oznacza gładkość i może być wytwarzany tylko w Franciacorta. Saten to nic innego jak szampanowe wino musujące z nieco niższym ciśnieniem w butelce, które ma około 5 atmosfer, w przeciwieństwie do 6 atmosfer musujących win Brut, Extra Brut i Pas. Bellavista była pierwszą winiarnią, która wyprodukowała i uwierzyła w Satena w 1984 roku i od tego czasu Saten jest produkowany tylko z najlepszych roczników. Selekcjonowane do produkcji Saten winogrona Chardonnay pochodzą z najlepszych winnic w wieku co najmniej 25 lat, położonych na wysokim wzgórzu z ekspozycją wschodnią. Chardonnay jest ręcznie zbierany i przenoszony do piwnicy do tłoczenia, moszcz fermentuje do 30% w beczkach z białego dębu, a resztę w stali.