Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Burrata z zewnątrz bardzo przypomina mozzarellę bawolą, ale w środku zawiera nadzienie ze śmietany i makaronu filata, bardziej znanego jako stracciatella. Ten świeży, miękki i smaczny ser można spożywać na zimno z sałatkami i szynką parmeńską lub jako doskonały składnik innych przepisów.
2022-05-04 16:22:00
Burrata
Burrata to tradycyjny świeży ser z Apulii. Jego charakterystyczną cechą jest kremowy rdzeń ze stracciatelą.
Więcej informacjiŚrednia zapadalność
10 dni
składniki
Latte vacino crudo intero, panna UHT, sprzedaż marino, acido citrico e caglio liquido di vitello
Format
200g | 350g | 500g
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Burrata
Burrata Pugliese: Kup online najlepszą mozzarellę Burrata we Włoszech
Burrata to tradycyjny świeży ser z Apulii. Jest bez skórki i charakteryzuje się miękką, rozciągniętą konsystencją z dodatkiem kremu podwójnego. Jego cechą charakterystyczną są rozciągnięte włókna sera w teksturze. Wykazuje mlecznobiały kolor. Jest produkowany przez cały rok.
| składniki | Latte vacino crudo intero, panna UHT, sprzedaż marino, acido citrico e caglio liquido di vitello |
|---|---|
| Format | 200g | 350g | 500g |
| Konserwacja | Chłodnia z kontrolowaną temperaturą; wyjąć z lodówki na kilka godzin przed podaniem. |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Mleko | Vaccino |
| Przyprawy | świeży |
| Lavorazione | Podobnie jak zwykła mozzarella, mleko pasteryzowane jest zaszczepiane naturalną serwatką w celu zakwaszenia. Następnie następuje ocieplenie i dodaje się podpuszczkę cielęcą. Po koagulacji następuje mielenie. Następnie serowarz rozciąga twaróg za pomocą wrzącej wody i ręcznie formuje worek do rozciągniętej tekstury. Do małych woreczków dodaje się śmietanę i włókna mozzarelli. |
| ser typologiczny | ser strunowy |
| Średnia zapadalność | 10 dni |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Zaleca się samodzielne spożywanie Burraty i zestawianie z kieliszkiem Franciacorta. Doskonały do świeżych warzyw sezonowych doprawionych lokalną oliwą z Bari lub Salento.
Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów
Przeczytaj powiązane artykuły
Tożsamość techniczna
Recensioni
Napisz własną recenzję
Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Privacy Policy oraz Zasady składania zamówień z Google