Ładuję...

Caciotta caprina Botalla 0,75 Kg

96,98 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 20 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

Ser kozi Caciotta Botalla to typowy ser z Piemontu, który dojrzewa w podziemnych piwnicach w Biella

Więcej informacji
ingredienti
LATTE di capra, sale, caglio, Trattato in superficie con conservanti E202, E235 e colorante E160b
peso netto
0,75 Kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Caciotta caprina Botalla 0,75 Kg

Caciotta Caprina: odkryj piemoncki ser online

Osobliwością tego sera jest jego leżakowanie, które odbywa się w podziemnych piwnicach miasta Biella w Piemoncie. Konsystencja jest miękka i kremowa, a kolor biały, typowy dla serów kozich. Smak jest pikantny i delikatny z długim posmakiem. Jego waga to około 600 gm.
Więcej informacji
ingredientiLATTE di capra, sale, caglio, Trattato in superficie con conservanti E202, E235 e colorante E160b
peso netto0,75 Kg c.a.
ConservazioneW lodówce lub w piwnicy
ParowanieDoskonały z miodem akacjowym i kompotem gruszkowym. Znakomicie komponuje się z lekkimi winami o owocowym bukiecie, jak Gavi i Gewurztraminer.
MiejsceBotalla S.r.l. – Via Ramella Germanin Eriberto, 5 – 13900 Biella
altroValori ENERGETICI MEDI 100g DI PRODOTTO Energia 1414,7 kJ 341,5 kcal Grassi 29,46 g di cui zakwasza grassi saturi 21,5 g Carboidrati i LT; 0,55 g di cui zuccheri i LT; 0,55 g Proteine 19,10 g Sale 0,98 g
Allergenilatte
LatteCapra
StagionaturaBreve
LavorazioneŚwieże mleko jest podgrzewane, aż osiągnie 34-35 ° C (93-95 ° F). Jest zaszczepiany kulturami starterowymi mleka i dodawany do podpuszczki. Skrzep kroi się w kostkę o wielkości 5–10 cm, a następnie przeprowadza się drugie cięcie, aż osiągnie wielkość orzecha laskowego. Tekstura jest ekstrahowana i układana w formach. Starzenie odbywa się w tradycyjnych podziemnych piwnicach Biella. Podczas leżakowania skórka jest myta wodą i solą.
ser typologicznyser twardy
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

Doskonały z miodem akacjowym i kompotem gruszkowym. Znakomicie komponuje się z lekkimi winami o owocowym bukiecie, jak Gavi i Gewurztraminer.

Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Caciotta caprina Botalla 0,75 Kg
Twoja ocena