Ładuję...

Bleu d'Aoste 2,2 Kg

-11% Z rabatu
Special Price 217,41 zł Regular Price 243,51 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 45 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni

Bleu d'Aoste, ser pleśniowy Aosta to ser wytwarzany z mleka krowiego. Uważany za jeden z najlepszych włoskich serów.

Więcej informacji
Średnia zapadalność
3 miesiące
ingredienti
sale, caglio, fermenti lattici, muffa specifica (Penicillium roqueforti)
peso netto
2.2 kg

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Bleu d'Aoste 2,2 Kg

Formaggio Bleu d'Aoste: vendita online del formaggio erborinato valdostano

Blue d'Aoste to niebieski, kremowy ser wytwarzany z pełnego mleka krowiego i produkowany w całym regionie Valle d'Aosta. Mleko pochodzi z miejscowego stada krów rudo-srokatych i krów czarnoszarych znajdujących się na wysokości 600 m npm. Jego zwarta i kość słoniowa konsystencja charakteryzuje się charakterystycznymi ciemnozielonymi żyłkami graniczącymi z błękitem. Smak mocny i długi.
Więcej informacji
ingredientisale, caglio, fermenti lattici, muffa specifica (Penicillium roqueforti)
peso netto2.2 kg
ConservazioneW lodówce lub w piwnicy
ParowanieDoskonałe do ciepłego pieczywa, miodu kasztanowego lub jako fondue do gnocchi. Można go łączyć z pełnymi i dobrze zbudowanymi winami, takimi jak Barolo, Barbaresco lub Passito, jak Passito di Pantelleria.
MiejsceCENTRALE LAITIÈRE VALLÉE D’AOSTE srl Sede e stabilimento Fraz. La Cure de Chevrot 11 - 11020 Gressan (AO)
altroCaratteristiche chimico-fisiche Grasso sulla sostanza secca non inferiore al 40%
Allergenilatte
LatteVaccino
StagionaturaBreve
LavorazionePasteryzowane mleko pełne jest zaszczepiane kulturą pleśni peniccilium i wybranymi enzymami mlecznymi. Mleko jest następnie zakwaszane, aby uniknąć poparzenia i zachować niezmieniony produkt. Starzenie odbywa się w dedykowanych pomieszczeniach z kontrolowanymi poziomami temperatury i wilgotności.
ser typologicznymiękkie ciasto
Średnia zapadalność3 miesiące
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

Doskonałe do ciepłego pieczywa, miodu kasztanowego lub jako fondue do gnocchi. Można go łączyć z pełnymi i dobrze zbudowanymi winami, takimi jak Barolo, Barbaresco lub Passito, jak Passito di Pantelleria.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
3 miesiące
ser typologiczny
miękkie ciasto
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Bleu d'Aoste 2,2 Kg
Twoja ocena