Cebula Giarratana

Cebula Giarratana, uprawiana na wzgórzach w głębi lądu Ragusy, jest doskonałym produktem rolno-spożywczym, uznanym za prezydium Slow Food, charakteryzującym się niezwykłą naturalną słodyczą i znacznym rozmiarem, który może osiągnąć wagę do 2 kg. Ta odmiana cebuli, rozpoznawalna dzięki spłaszczonemu kształtowi i intensywnemu złotemu kolorowi, oferuje chrupiącą teksturę i delikatnie słodki i słodki smak, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy chcą dodać odrobinę pikanterii do swoich potraw bez zmiany równowagi smakowej. Przynależność do Slow Food Presidium oznacza, że cebula Giarratana jest uprawiana przy użyciu tradycyjnych metod, które szanują zarówno środowisko, jak i lokalne społeczności, zachowując różnorodność biologiczną i promując zrównoważone praktyki rolnicze. Cebula ta jest nie tylko cennym składnikiem, ale także symbolem historii i kultury gastronomicznej tej ziemi, a jej uznanie przez Slow Food świadczy o jej jakości i wyjątkowości