Franciacorta Contadi Castaldi Brut

Franciacorta Contadi Castaldi Brut to wino z winnicy Contadi Castaldi Franciacorta. Pochodzi z cuvee składającego się z 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir i 10% Pinot Blanc z najlepszych winnic na całym terytorium Franciacorta ze wszystkich grup zawodowych określonych w słynnym studium zagospodarowania przestrzennego, które miało miejsce w latach 90-tych. Winogrona są zbierane ręcznie na początku września i oddzielnie poddawane winifikacji, a delikatne tłoczenie pozwala na uzyskanie moszczu, który fermentuje częściowo w stalowych beczkach, a częściowo w beczkach z francuskiego dębu. Po fermentacji alkoholowej, która zachodzi w temperaturze około 17 ° C przez około 20 dni, dojrzewanie tych win Franciacorta na określonych bazach musujących trwa około siedmiu miesięcy na osadzie. Po tym okresie wiosną po winobrania są mieszane, Personel Contadi Castaldi musi połączyć ponad 60 różnych wyborów, aby uzyskać idealne cuvée zgodne ze stylem Contadi Castaldi, ale także wyrażające terytorium Franciacorta. Butelkowanie odbywa się po dodaniu cukru i drożdży, które pozwolą na drugą fermentację w butelce zgodnie z metodą champenois, leżakowanie w butelce dla Franciacorta Contadi Castaldi Brut potrwa co najmniej 24 miesiące, po czym zostanie wyrzucone i uwolnione na rynek. Kup online Franciacorta Contadi Castaldi Brut specjalna cena! leżakowanie w butelce dla Franciacorta Contadi Castaldi Brut potrwa co najmniej 24 miesiące, po czym zostanie wyrzucone i wypuszczone na rynek. Kup online Franciacorta Contadi Castaldi Brut specjalna cena! leżakowanie w butelce dla Franciacorta Contadi Castaldi Brut potrwa co najmniej 24 miesiące, po czym zostanie wyrzucone i wypuszczone na rynek. Kup online Franciacorta Contadi Castaldi Brut specjalna cena!