Ładuję...

Cuor d fieno Toniolo (forma)

553,18 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 126 FoodPoint
Dostępne od zaraz, Czas dostawy 1-3 dni
Produkt wysłany w opakowaniu termicznym (+0,99 €)

Il Cuor di Fieno produkowany przez mleczarnię Toniolo to wenecki ser produkowany z mleka krowiego, który charakteryzuje się leżakowaniem przez 90 dni pod sianem skoszonym przez rolników z weneckich prerii. Siano podczas dojrzewania nadaje serowi świeże nuty trawy, które sprawiają, że Cuor di Fieno jest wyjątkowym serem. Doskonałe do czystych lub czerwonych win o średniej strukturze.

Więcej informacji
składniki
latte vacino, caglio, sale, fermenti lattici, può contenere lisozima (proteina naturale estratta dall'uovo).
Format
7 Kg

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Cuor d fieno Toniolo (forma)

Cuor d fieno (w całości), Kup online ser dojrzewający pod sianem. Dostawa w 48 / 72h.

Ser Cuor di fieno produkowany jest z mleka krowiego. Typowy ser wenecki charakteryzuje się tym, że nawet świeży ser dojrzewa przez około 90 dni pod wyselekcjonowanym miodem, aromatycznym, który nadaje serowi typowe nuty, które go charakteryzują. Cuor di fieno jest produkowany przy użyciu starych systemów mleczarskich, które wyróżniają obszary Wenecji, a jedną z tych technik było uszlachetnianie domowego sera pod sianem. Skórka jest ciemna, biały makaron z kilkoma otworami, ten ser jest bardzo dobrze spożywany w czystości, aby docenić nuty trawnika.
Więcej informacji
składnikilatte vacino, caglio, sale, fermenti lattici, può contenere lisozima (proteina naturale estratta dall'uovo).
Format7 Kg
KonserwacjaPrzechowywać w chłodnym, suchym miejscu
MiejsceToniolo Casearia spa a socio unico – via Molinetto 47/49 Borso del Grappa (TV)
AlergenyLatte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Uova e prodotti a base di uova
MlekoVaccino
Przyprawydługo dojrzewający
LavorazioneMleko trafia do nabiału, dodaje się do fermentacji podpuszczkowej i mlekowej, po uformowaniu twarogu rozpada się na małe kawałki i powstaje makaron, po uformowaniu ser jest solony i po kilku tygodniach rafinowany przez 90 Dni pod sianem.
ser typologicznyser twardy
Rodzaj mlekaMleko krowie

Skojarzenia

Cuor di Fieno nadaje się do spożycia w czystości, aby uchwycić nuty trawy, które charakteryzują ten ser. Świetnie komponuje się również z domowym salami i średnim czerwonym winem, takim jak Ripasso della Valpolicella

Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto